Это стандартный функционал 1С, нажмите «Еще» -> «Изменить форму» -> Установите отметки в чекбоксах тех полей которые вы хотите видеть в списке. Также можно настроить список с различными вариантами фильтрации: «Еще» -> «Настроить список» -> «Отбор и/или Группировка».
